Uvod: Ako ste ljubitelj vrhunske janjetine, nećete htjeti propustiti naš novi gastro serijal u kojem istražujemo najbolje lokacije za janjetinu u Dalmaciji. Od Šibenika do Splita, tragamo za mjestima koja nude pravu domaću janjetinu s ražnja, uz posebne preporuke lokalnih gurmana.
Najbolja mjesta za janjetinu u Dalmaciji: U ovoj epizodi posjetili smo neke od najpoznatijih lokacija. Evo nekoliko mjesta koja morate posjetiti ako ste u potrazi za savršenim zalogajem janjetine:
- “Kod Tome” u Drnišu – Poznato po telećoj koljenici, ali i nevjerojatnoj janjetini s ražnja, ovo mjesto je pravi raj za ljubitelje mesa.
- Buffet “Kod Pere” u Radučiću – Smješten blizu Nacionalnog parka Krka, ovo je skriveni dragulj za sve gurmane. Njihova janjetina je nešto o čemu se priča godinama.
- Otok Pag i splitsko zaleđe – Ne možemo govoriti o janjetini bez da spomenemo Pag i njegovu poznatu janjetinu, koja je prava delicija zahvaljujući specifičnom podneblju i načinu pripreme.
Specijalni gost: Naš specijalni gost u ovoj epizodi je Marko Topić, stručni suradnik za dalmatinska gastro pitanja i voditelj zadarskog Večernjeg podcasta. Marko je s nama podijelio svoje mišljenje o najboljoj janjetini u regiji, ali i otkrio neke skrivene lokacije koje tek trebamo posjetiti.
Zaključak: Ako ste u potrazi za vrhunskom janjetinom, ne zaboravite posjetiti ove kultne lokacije. Dalmatinska janjetina s ražnja nešto je što morate doživjeti barem jednom u životu, a naš serijal će vam pomoći da otkrijete ona mjesta gdje se poslužuje najbolja!